Tiramisu léger au yaourt
: Une version allégée du célèbre tiramisu italien, sans mascarpone. Aussi savoureux que la recette originale, ce tiramisu au yaourt est plus digeste et tout aussi gourmand. Idéal pour finir un repas en légèreté !
Ingrédients
- 250 g de yaourt nature grec ou brassé, ou yaourt à la vanille
- 100 g de fromage frais allégé type Philadelphia
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 20 cl de café fort refroidi
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir complètement.
- Dans un grand bol, fouettez le yaourt et le fromage frais jusqu'à obtenir une texture lisse et aérienne.
- Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi (sans les détremper).
- Dans un plat, disposez une couche de biscuits imbibés, puis une couche de crème. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par de la crème.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit de préférence).
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine. Dégustez bien frais.
Notes
💡 Conseils :
- Pour un dessert encore plus léger, utilisez du yaourt 0% et réduisez la quantité de sucre.
- Vous pouvez aromatiser la crème avec un peu d’extrait de vanille ou de café pour plus de goût.
- Variante fruitée : ajoutez des fraises ou des framboises entre les couches.
🔍 Valeurs nutritionnelles (estimées, par portion) :
- Calories : environ 210 kcal
- Glucides : 25g
- Protéines : 6g
- Lipides : 9g
- Sucre : 15g
- Fibres : 1g
- Calcium : 90mg