Quiche du placard au thon et tomates
Une quiche express prête en 10 minutes avec des ingrédients du placard ! Une alternative simple et savoureuse à la quiche lorraine, à base de thon, tomates, crème et moutarde. Parfaite pour les soirs pressés ou les repas improvisés.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 tomates
- ½ pot de crème fraîche
- Un filet de lait
- Moutarde 1 à 2 c. à café
- 1 boîte de thon au naturel environ 140 g égoutté
- 4 œufs
- Gruyère râpé selon les goûts
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte.
- Égouttez le thon, émiettez-le à la fourchette et répartissez-le sur la pâte.
- Lavez et tranchez les tomates, puis disposez-les uniformément par-dessus le thon.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, un filet de lait, du sel, du poivre et un peu de gruyère râpé.
- Versez l’appareil sur la tarte en veillant à bien recouvrir la garniture.
- Parsemez généreusement de gruyère sur le dessus.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Notes
💡 Conseils :
- Ajoutez des herbes de Provence pour encore plus de saveur.
- Peut se préparer à l’avance et se congèle très bien.
- Idéal pour un dîner rapide ou une lunchbox du lendemain.
🔍 Valeurs nutritionnelles estimées (par portion) :
- Calories : environ 290 kcal
- Protéines : 14 g
- Glucides : 18 g
- Lipides : 18 g
- Sucre : 2 g
- Fibres : 1,5 g
- Calcium : 130 mg