Mousse au chocolat facile
Une mousse au chocolat onctueuse et légère, parfaite pour un dessert express avec seulement 3 ingrédients : chocolat noir, œufs, et une touche de sucre vanillé. Une recette simple, inratable et délicieuse, à préparer en un rien de temps pour régaler petits et grands.
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 pincée de sel
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
- Hors du feu, ajouter les jaunes d'œufs et le sucre vanillé (ou une pincée de sel).
- Monter les blancs en neige bien ferme.
- Incorporer délicatement les blancs au chocolat fondu à l’aide d’une spatule, en plusieurs fois.
- Répartir la mousse dans des verrines ou un saladier.
- Réfrigérer au minimum 2 heures.
- Au moment de servir, saupoudrer de cacao ou de copeaux de chocolat.
- Déguster bien frais.
Notes
📊 Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion) :
- Calories : ~190 kcal
- Protéines : ~6 g
- Lipides : ~12 g
- Glucides : ~14 g