Invisible aux pommes ultra-léger (50 kcal la part)
Ce dessert bluffant à seulement 3 ingrédients mise tout sur la pomme. Sans sucre, farine ni lait, cet invisible fondant, parfumé à la cannelle, ne contient que 50 kcal par part. Idéal pour un goûter ou une fin de repas légère.
Ingrédients
- 4 pommes Golden bien mûres
- 20 g de confiture d’abricots sans sucres ajoutés
- 2 c. à soupe de cannelle moulue
Instructions
- Préparer les pommes : Préchauffez le four à 180°C. Lavez, épluchez et tranchez les pommes finement à la mandoline ou au couteau.
- Préparer le moule : Badigeonnez l’intérieur d’un moule à cake de confiture d’abricots à l’aide d’un pinceau.
- Monter le gâteau : Disposez une couche de pommes, badigeonnez de confiture, saupoudrez un peu de cannelle, puis recommencez jusqu’à épuisement. Tassez légèrement chaque couche avec le dos d’une cuillère.
- Terminer et cuire : Terminez par une couche de pommes et une fine couche de confiture (sans cannelle). Enfournez 35 minutes à 180°C ou 25 minutes à 180°C dans un Airfryer.
- Laisser reposer : Laissez refroidir 4 heures à température ambiante avant de démouler à l’envers. Servez frais ou à température ambiante.
Notes
🍽 Conseils :
- Pour plus de douceur, ajoutez une touche de vanille naturelle ou quelques zestes de citron.
- Ce gâteau peut aussi se décliner avec des poires, mangues ou pêches.
🧮 Informations nutritionnelles (par part) :
- Calories : 50 kcal
- Glucides : 11 g
- Protéines : 0.5 g
- Lipides : 0.3 g
- Fibres : 2 g