Gratin de Courgettes à la Crème et Gruyère
Ce gratin de courgettes à la crème et gruyère est un plat savoureux, crémeux et réconfortant. Facile à préparer, il est parfait en accompagnement ou comme plat principal végétarien.
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 200 ml de crème épaisse
- 150 g de gruyère râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym ou romarin facultatif
Instructions
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Préparer les courgettes : Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. (Option : blanchir 2 minutes à l’eau bouillante, puis refroidir à l’eau glacée).
- Faire revenir : Émincez ail et oignon, puis faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter la crème : Ajoutez la crème épaisse, sel, poivre et les herbes si désiré. Mélangez.
- Assembler le gratin : Alternez couches de courgettes et de sauce dans un plat beurré, puis terminez par une couche de sauce.
- Parsemer de gruyère : Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus.
- Cuisson : Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Repos : Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
nutrition (approximatif, par portion):
- Calories: 310 kcal
- Fat: 22 g
- Carbohydrate: 12 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 60 mg
- Sodium: 290 mg
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- ratingValue: 4.9
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