Granola maison
Ce granola maison est un mélange croquant et savoureux de flocons d’avoine, d’amandes, de graines et de sirop d’érable. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation saine, il est végétalien, sans gluten ni lactose, et facile à personnaliser avec vos fruits séchés préférés.
Ingrédients
- 750 ml 3 tasses de flocons d’avoine (non instantanés)
- 250 ml 1 tasse d’amandes nature concassées
- 125 ml 1/2 tasse de graines de citrouilles écalées
- 125 ml 1/2 tasse de graines de tournesol écalées
- 1 ml 1/4 c. à thé de sel
- 125 ml 1/2 tasse de sirop d’érable
- 60 ml 1/4 tasse d’huile de canola
- Fruits séchés au goût facultatif : raisins, canneberges, bleuets séchés, abricots...
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les graines de citrouille, les graines de tournesol et le sel.
- Ajouter le sirop d’érable et l’huile de canola, bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
- Répartir le mélange uniformément sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four environ 30 minutes, en remuant toutes les 5 minutes pour une cuisson uniforme.
- Laisser refroidir complètement avant d’ajouter, si désiré, des fruits séchés.
- Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante.
Notes
nutrition:
- calories: estimation ≈ 180 kcal par portion de 50 g (ajustable selon la portion et les ajouts)