Gâteau aux pommes à la poêle
e gâteau aux pommes à la poêle est une recette rapide, moelleuse et ultra simple, sans four. Idéal pour un dessert minute ou un goûter improvisé, il se prépare en 5 minutes avec des ingrédients du placard.
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre ou de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille facultatif
- Beurre pour la poêle
- Sucre ou cassonade pour caraméliser facultatif
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez l’huile, le lait, la farine, la levure et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle antiadhésive (20–24 cm). Disposez les pommes au fond. Saupoudrez d’un peu de sucre si souhaité.
- Versez la pâte sur les pommes. Couvrez avec un couvercle.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Retournez le gâteau avec précaution (aidez-vous d’une assiette si besoin), puis poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires à couvert.
- Laissez tiédir, puis servez !
Notes
💡 Conseils :
- À déguster tiède ou froid, avec une boule de glace ou une cuillère de yaourt.
- Vous pouvez remplacer les pommes par des poires, ou ajouter de la cannelle pour parfumer.
- Si vous préférez un gâteau plus léger, réduisez le sucre à 80 g.
⭐ Note moyenne : 4.9 / 5
Nombre d’avis : 180🔍 Valeurs nutritionnelles estimées (par part) :
- Calories : ~210 kcal
- Glucides : ~30 g
- Lipides : ~7 g
- Protéines : ~4 g
- Fibres : ~2 g
- Sucres : ~18 g