Flan de thon provençal
Ce flan de thon à la provençale est une recette facile, économique et savoureuse. À base de thon, tomates, oignons et œufs, il se déguste aussi bien chaud que froid, idéal pour un dîner léger ou un pique-nique estival.
Ingrédients
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates pelées 400 g environ
- 1 branche de thym
- 1 boîte de thon au naturel ou à l’huile égoutté, env. 180 g net
- 5 œufs frais
- Sel poivre
- Huile d’olive
- Beurre pour le moule
Instructions
- Épluchez et hachez les oignons finement. Faites-les revenir doucement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les tomates pelées écrasées, les gousses d’ail hachées et la branche de thym. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, émiettez le thon égoutté dans un saladier.
- Battez les œufs, salez, poivrez, puis incorporez le thon. Ajoutez ensuite le mélange de tomates/oignons/ail cuit.
- Beurrez un moule à cake ou un plat à gratin. Versez-y la préparation.
- Faites cuire au four à 240 °C (th. 8) pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré.
- Laissez tiédir quelques minutes. Servez chaud, tiède ou froid, accompagné d'une salade verte.
Notes
💡 Conseils :
- Ce flan se conserve très bien 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Pour une version plus légère, utilisez du thon au naturel et ajoutez quelques herbes fraîches (persil, basilic).
- Excellent aussi en portions individuelles dans des moules à muffins pour l’apéritif.
⭐ Note moyenne : 4.5 / 5
Nombre d’avis : 245🔍 Valeurs nutritionnelles estimées (par part) :
- Calories : ~180 kcal
- Protéines : ~15 g
- Lipides : ~10 g
- Glucides : ~5 g
- Fibres : ~1,5 g
- Sel : ~0,6 g