Flan de poireau léger aux œufs
Ce flan léger au poireau est un plat sain et savoureux, parfait pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger. Il marie la douceur du poireau à une base d’œufs et de crème de soja pour une recette gourmande et sans excès.
Ingrédients
- 200 ml de crème de soja
- 4 œufs
- 400 g de poireaux en conserve
- 50 g de farine de maïs
- 50 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre les œufs avec un fouet.
- Ajouter la crème de soja et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Incorporer la farine de maïs, saler et poivrer.
- Égoutter les poireaux, les couper en rondelles et les ajouter à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule à flan graissé.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner 35 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Notes
aggregateRating:
- ratingValue: 4.6
- ratingCount: 92 (à adapter si vous avez des données précises)
- calories: Environ 180 kcal par portion (estimation)