Croque-monsieur géant gratiné au four
Une version familiale et ultra-gourmande du croque-monsieur classique ! Ce croque-monsieur géant, gratiné au four avec une béchamel crémeuse et du fromage fondant, est parfait pour un repas convivial et rapide.
Ingrédients
- 8 à 10 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de fromage râpé emmental, comté ou gruyère
- 50 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de moutarde facultatif
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 400 ml de lait
- ½ c. à café de muscade
- Sel et poivre au goût
- 50 g de fromage râpé supplémentaire
- 1 c. à soupe de crème fraîche optionnel
Instructions
- Préparer la béchamel : Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole. Ajoutez 40 g de farine, mélangez, puis versez 400 ml de lait progressivement tout en fouettant. Salez, poivrez, ajoutez ½ c. à café de muscade. Réservez.
- Assembler : Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un plat, disposez une couche de pain de mie, ajoutez un peu de béchamel, des tranches de jambon, 200 g de fromage râpé. Couvrez avec une seconde couche de pain, badigeonnez de beurre fondu.
- Gratiner : Nappez le dessus du croque-monsieur avec le reste de béchamel. Ajoutez 50 g de fromage râpé et éventuellement 1 c. à soupe de crème fraîche. Enfournez 20–25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir : Laissez reposer 5 minutes, découpez en parts et servez avec une salade verte.
Notes
nutrition (valeurs estimées par portion) :
- calories: 550 kcal
- fatContent: 32 g
- carbohydrateContent: 35 g
- proteinContent: 25 g