Biscuits healthy pomme-amande
Des biscuits ultra-sains, sans sucre ajouté, sans gluten, sans farine et 100 % végétaux. Composés de seulement deux ingrédients – la pomme et l’amande – ils sont parfaits pour un en-cas sain et rapide, et peuvent être personnalisés avec des épices ou du chocolat.
Ingrédients
- 250 g de pommes environ 2 petites pommes
- 150 g d’amandes entières possibilité de les faire griller
- Optionnel 1/2 c. à café de cannelle, vanille ou zeste de citron
- Optionnel Chocolat noir fondu pour la finition
Instructions
- Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
- Placez les pommes et les amandes dans un blender.
- Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène (mais pas liquide).
- Ajoutez les arômes de votre choix (cannelle, vanille ou zeste).
- Formez des petits tas de pâte avec deux cuillères ou à la main.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez à 170 °C pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laissez refroidir sur une grille.
- (Optionnel) Trempez-les dans du chocolat noir fondu et laissez figer.
- Dégustez !
Notes
Conseils:
- Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des noix de cajou.
- Ces biscuits se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
- Idéal pour le goûter des enfants ou une collation pré-entraînement.