Tarte Tatin Légère Sans Pâte
Une version allégée et sans pâte de la célèbre tarte Tatin, parfaite pour se faire plaisir sans culpabilité. À base de pommes déshydratées caramélisées, cette recette saine et gourmande est idéale pour les amateurs de desserts fruités et légers.
Ingrédients
- 500 g de pommes déshydratées
- 50 g d’édulcorant en poudre
- 30 g de beurre clarifié
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre clarifié dans une poêle, ajouter l’édulcorant et mélanger jusqu’à obtention d’un caramel léger.
- Ajouter les pommes, la cannelle et la vanille. Remuer 5 minutes pour bien enrober.
- Verser les pommes caramélisées dans un moule à tarte antiadhésif. Lisser la surface.
- Enfourner 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et fondantes.
- Laisser tiédir et démouler délicatement sur un plat de service.
Notes
nutrition (approximation par portion) :
- Calories : 160 kcal
- Protéines : 1 g
- Glucides : 25 g
- Lipides : 7 g
- Fibres : 3 g
- Sucre : 18 g
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- bestRating: 5
- worstRating: 1