Pâte à pizza maison : la recette avec 4 ingrédients du placard
Une pâte à pizza ultra simple, économique et moelleuse, réalisée avec seulement 4 ingrédients de base. Parfaite pour des soirées conviviales sans se ruiner !
Ingrédients
- 350 g de farine type pâte à pain + 100 g pour travailler la pâte
- 2 c. à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 25 cl d’eau tiède
Instructions
Mélange des ingrédients
- Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, la levure boulangère puis l’huile d’olive. Mélangez.
Incorporation de l’eau
- Ajoutez progressivement l’eau tiède en filet tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Pétrissage
- Pétrissez la pâte quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et se détache du saladier.
Repos
- Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonnage
- Farinez le plan de travail, étalez la pâte selon la forme souhaitée sur du papier cuisson.
Garnissage
- Garnissez selon vos envies : sauce tomate, légumes, fromages, restes du frigo, etc.