Moelleux au Chocolat
Ce moelleux au chocolat est un classique incontournable pour tous les amateurs de cacao. Avec son cœur fondant et sa texture légère, il est parfait à déguster tiède pour un maximum de gourmandise. Facile, rapide et toujours un succès !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre doux
- 250 g de sucre semoule
- 125 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 4 œufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
- Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux, puis mélanger.
- Incorporer la farine et la levure.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et un peu d’eau pour obtenir une texture mousseuse.
- Ajouter ce mélange à la préparation chocolatée.
- Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte.
- Verser dans un moule beurré à bords hauts.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser tiédir avant de déguster. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou napper de chocolat fondu pour la finition.
Notes
🔍 nutrition (par portion estimée) :
- Calories : 410 kcal
- Protéines : 6 g
- Glucides : 46 g
- Lipides : 23 g
⭐ aggregateRating:
- ratingValue: 4.5
- reviewCount: 1907