Envie d’un goûter rapide ? Testez ces palmiers au sucre prêts en 5 minutes
vec seulement deux ingrédients du placard et 5 minutes de préparation, ces palmiers au sucre croustillants et dorés sont la solution parfaite pour un goûter express ou un dessert improvisé. Une recette ultra simple qui ravit petits et grands.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire de préférence
- 4 à 5 cuillères à soupe de sucre en poudre blanc ou roux
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
- Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson, saupoudrez uniformément de sucre sur toute la surface.
- Roulez chaque extrémité de la pâte vers le centre pour former deux spirales qui se rejoignent (forme de palmier).
- Placez le rouleau au congélateur 5 à 10 minutes pour le raffermir (facultatif mais conseillé pour une découpe nette).
- Coupez le rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Saupoudrez à nouveau légèrement de sucre sur le dessus pour plus de croustillant.
- Enfournez 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
💡 Conseils :
- Utilisez du sucre roux ou de la cassonade pour plus de croquant et une jolie caramélisation.
- Pour une version parfumée : ajoutez de la cannelle, de la vanille, ou même un peu de zeste d’orange avant de rouler.
- Ces palmiers se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Parfaits à offrir dans un petit sachet maison pour les fêtes ou les goûters.
🔍 Valeurs nutritionnelles estimées (par palmier) :
- Calories : ~85 kcal
- Glucides : ~10 g
- Lipides : ~4,5 g
- Protéines : ~1 g
- Sucres : ~5 g
- Sodium : ~60 mg