Chili con carne express
Ce chili con carne express est une version rapide et savoureuse du célèbre plat tex-mex. Prêt en 35 minutes, il réunit viande hachée, haricots rouges, tomates et épices pour un repas complet et réconfortant. Parfait pour les soirs de semaine !
Ingrédients
- 400 g de viande hachée bœuf
- 400 g de haricots rouges en boîte
- 400 g de tomates pelées en boîte
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café de chili en poudre ou selon vos goûts
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel poivre
Instructions
- Hachez l’oignon et l’ail.
- Dans une cocotte ou grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Saupoudrez de chili en poudre, ajustez selon votre tolérance au piment. Mélangez bien.
- Égouttez les haricots rouges, puis ajoutez-les dans la cocotte avec les tomates pelées (avec leur jus).
- Salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez chaud, éventuellement accompagné de riz, de pain, de fromage râpé ou d’un peu de crème.
Notes
💡 Conseils :
- Vous pouvez ajouter du maïs, du poivron ou du cumin pour plus de saveurs.
- Ce plat est encore meilleur le lendemain ! Il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Pour une version végétarienne, remplacez la viande par du soja texturé ou du quinoa.
⭐ Note moyenne : 4.7 / 5
Nombre d’avis : 622🔍 Valeurs nutritionnelles estimées (par portion) :
- Calories : ~380 kcal
- Protéines : ~25 g
- Glucides : ~20 g
- Lipides : ~22 g
- Fibres : ~6 g
- Sel : ~0,9 g