Cake sans beurre hyper moelleux (recette express)
nvie d’un gâteau léger, rapide et sans beurre ? Ce cake ultra moelleux se prépare en 5 minutes chrono avec des ingrédients simples du placard. Une recette magique à adopter pour le goûter ou le petit déjeuner !
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 ml d’huile neutre tournesol ou colza
- 1 yaourt nature 125 g
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille facultatif
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et chemisez un moule à cake.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le yaourt et l’huile. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez la vanille si désiré.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez !
Notes
💡 Conseils :
- Vous pouvez parfumer ce cake avec du zeste de citron, de l’amande amère, ou y ajouter des fruits, pépites de chocolat ou noix.
- Il reste moelleux plusieurs jours, bien emballé dans du film ou sous cloche.
- Convient aussi en version muffins (cuisson réduite à 20–25 min).
🔍 Valeurs nutritionnelles estimées (par part) :
- Calories : ~270 kcal
- Glucides : ~30 g
- Lipides : ~12 g
- Protéines : ~5 g
- Sucres : ~18 g
- Sel : ~0,1 g